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유기쌀올리고당을 생산하는 꿈엔들 잊힐리야는 한살림에 귀리, 엿기름가루 등을 공급하는 남농영농조합의 자회사로 2010년 농업회사법인으로 출범하여 한살림대전에 미숫가루 등 지역물품을 내고 있으며, 2016년 3월 유기쌀올리고당을 전국 한살림에 공급하고 있는 산지입니다. 이번 점검에는 5명의 조합원이 참가하여 점검을 진행했습니다.
올리고당을 생산하는 설비입니다.
금속등의 이물을 걸러내기 위한 자석봉으로 이물클레임이 발생되지 않도록 주의를 기울이고 있습니다.
조합원들도 점검표를 들고 현장을 둘러보며 여러 사항들을 직접 보고 체크하고 있습니다. 산지에서는 조금 부담스러울 수도 있지만 그만큼 신뢰가 있어야 가능한 일입니다.
마지막으로 둘러본 시설은 보리차 볶는 기계입니다. 그런데 기계가 커피 로스팅 기계입니다. 의아하지만 여러 차례의 테스트를 거쳐 보리차를 볶기에 가장 적합한 기계라는 판단에서 결정한 것이라고 합니다. 앞으로 맛 좋은 구수한 보리차가 공급되기를 기대합니다. 이상 꿈엔들잊힐리야 점검 이야기를 마칩니다.
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