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- 햇감자 깻잎된장볶음
요리
더 맛있어진 상등급 쌀과 어울리는
햇감자 깻잎된장볶음
- 재료
- 햇감자 중간크기 4개, 깻잎 5~6장, 소금 1/5t, 현미유 1T, a{된장 1.5T, 고추장 1t, 미온 3T, 올리고당 2T, 다진 마늘 1t}
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만드는 방법
0분 0인분 - 1. 햇감자는 껍질을 벗기고 한 입 거리로 숭덩숭덩 썰어 소금을 뿌려 섞는다. 현미유도 고루 섞어준 다음 180로 예열한 에어프라이어 혹은 오븐에서 20분간 굽는다.
2. 깻잎은 되도록 곱게 다진다.
3. a의 재료를 궁중팬에 넣고 바글바글 끓으면 1을 넣고 버무린 후, 불에서 내린 다음 2를 넣어 버무린다.
요리_이양지 마크로비오틱 가정요리 전문가
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